上海康海食品工业研究所是一家专业研究复合食品添加剂的高科技企业，始建于1993年。目前产品有高效乳化稳定剂、复合胶凝增稠剂、护色剂、保鲜剂等五大系列200多个品种，广泛应用于乳品、饮料、冷食、凝胶食品，特种油脂等食品中，产品销往几十家大型食品集团和千余家中小食品饮料企业。

上海康海近年来发展十分迅速，新建1000m²的高标准实验室，拥有国际最先进的UHT-在线均质-无菌灌装系统等一流的实验设备和分析检验仪器，建有乳品饮料和精细化工中试生产线。与硬件设施相匹配的是汇集了国内食品添加剂研发的优秀技术力量，全所一百余名职工中科技人员占70%以上。

上海康海追踪国外先进的科研成果，引进国外新技术、新原料，致力于复配技术研究，开发出大批技术先进，工艺新颖、品质优秀的食品添加剂。在提供康海牌产品的同时，上海康海为食品饮料企业提供完善的解决方案：从工艺设备到产品配方，为客户提供全面的技术服务和智力支持，50余名经过严格专业培训的优秀应用工程师，为客户提供VIP式服务，实现客户价值的增值，康海已成为众多食品企业的真诚合作伙伴。

“客户的成功就是康海的成功”——康海的服务宗旨，激励康海人为客户服务永不满足，CanHigh——能够更高更好。